Parce que le Wedding Cake est un élément clef de votre réception de mariage, Rose Fantaisie vous présente Béatriz Bélliard et ses sublimes créations gourmandes. 

Fraîches, chics ou fantaisistes les réalisations de cette cake designer professionnelle ne laissent pas indifférent et sauront réjouir les pupilles et papilles de vos invités.

D'origine bresillienne, Béatriz nous raconte cette passion qu'elle entretient depuis qu'elle est enfant "J’ai toujours aimé faire des gâteaux, depuis que j’ai 13 ans, pour ma famille d’abord. J’ai suivi des cours de diététicienne au Brésil, mon pays de naissance où dans chaque fête de famille, il y avait des gâteaux décorés, de toutes formes, piscine, voiture, château... et j’en garde encore le souvenir, tant ils étaient étonnants ! "

Elle vient ensuite à Paris passer le diplôme de chef-pâtissier et cuisinier de l’école du Cordon Bleu.  "J’étais venu apprendre la cuisine française, avec l’intention de repartir au Brésil avec ce savoir-faire. " C'est à ce moment qu'elle rencontre son mari et décide donc de rester en France pour y développer son activité " je suis donc venue à Rennes avec l’idée de proposer au grand public, des gâteaux décorés pour embellir les mariages, les anniversaires, toutes les fêtes. "
 
"Mon métier de styliste de gâteau (ou cake designer en anglais) est particulier, car il s’agit d’un travail spécialisé qui demande pour chaque gâteau, beaucoup du temps et un goût pour la décoration. Pour moi, c'est une vraie passion !"
 
Voici quelques unes de ses oeuvres culinaires, pour en découvrir d'avantage, rendez vous sur son site internet :  www.beatrizbelliard.com
 

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